Kulturcenter för historiska matkulturgrödor
ett LEADER-projekt som drivs i regi av Bjäre Härads Hembygdsförening. Projektplan LEADER (pdf)
Notiser – följ vad som händer här!
- Inbjudan till föreläsning
Välkommen till föreläsning, studentpresentation och workshop
Tisdagen den 14:e maj kl 10.00 – ca 15.00 i Skorstensgården, Hembygdsparken i Boarp, Italienska vägen 275, 239 94 Båstad.
Program
09.30 Serveras kaffe
10.00 Näringskretslopp och avfall, en föreläsning med Torleif Bramryd, Professor i Miljöstrategi, Lunds Universitet/Campus Helsingborg.
11.45 Lättare lunch
12.30 Ingrid Thuresson välkomnar och ger en lägesrapport av projektet Kulturarvsgrödor
12.45 Studentpresentation av Ingrid Svetoft, Malmö Universitet och studentpresentationer från Driftledare grönanäringar, Folkuniversitetet
13.30 Workshop ”Flöden och kretslopp kring Matkulturhuset” presenteras av Janeth Andersson och Stallan Nordahl, Folkuniversitetet
14.15 Återsamling. Respektive grupp redovisar muntligt, ca 5 min per grupp.
15.00 Summering och avslut.
- Bjäre.nu 2023-03-14
- Informationsmöte 2024-03-12
- Bjäre Härads Hembygdsförening bjuder in till
Informationsmöte 12 mars 2024 kl 10.00
Klicka på bilden för tydligare inbjudan (pdf)
- Trädgårds- & odlingsgruppen har haft sopplunch
Sopplunch
Trädgårds-och odlingsgrupp som startades upp 15 februari 2024 anordnade sopplunch med planer och diskussioner. Gruppen fungerar som ett stöd till kulturarvsgrödor-projektet.
Agneta Börjesons nyutgivna bok om Kulturarvsgrödorna och historien bakom. - Fina möjligheter till examensarbete
Temaområde för examensarbeten
Bakgrund
Föreningen Bjäre Härads Hembygdsförening startades 1929 av Ludvig Nobel. Föreningen äger Hembygdsparken i Boarp, Båstads kommun, som består av 20 000 m2 mark med olika byggnader med ett stort kulturhistoriskt värde.
Bjäre Härads Hembygdsförening beviljades medel via Leader/Jordbruksverket i december 2021 för att skapa ett ”Kulturcentra för historiska matkulturgrödor” med ett Matkulturhus som mötesplats.
Idén med projektet är att öka kunskaperna kring odling och matlagning, från jord till bord, i småskalig form.
Projektet pågår fram till hösten 2024.
En arkitektstudent, Hampus Jonason Bjärenstam, har i sitt examensarbete 2023 gestaltat en byggnad för ett Matkulturhus i Hembygdsparken i Boarp / Båstad.
Föreningen har nu beviljats medel från Region Skåne´s miljövårdsfond för att kommunicera och förankra planerna på att utveckla en kulinarisk mötesplats för mat och odling på Bjärehalvön.
Utmaning
Hur kan vi använda området på bästa sätt?
I visionen finns ett Matkulturhus. I övriga byggnader drivs idag, lanthandel, skolmuseum, utställningslokaler, vävstuga, kafé, hantverksutställningar. Vi vill skapa en unik kulinarisk mötesplats för Bjärehalvöns producenter, invånare, gäster, kockar och kreatörer. Här kommer matkulturen att utvecklas genom odlandet, skördandet och tillagningen för att frambringa nya smaker med intressanta kombinationer. Matkulturhuset, som bör ha en flexibel arkitektur, skall präglas av långsiktig hållbarhet. Tanken är att skapa en helt unik mötesplats, vackert beläget i den gamla parken.
Examensarbeten
Bjäre Härads Hembygdsförening erbjuder flera olika temaområden för att ta fram idéer för utveckling av området i en hembygdspark i Boarp / Båstad.
Vill du göra ditt examensarbete med fokus på byggnader i kulturhistorisk miljö och plats, mat och odlad mångfald, miljö/klimat och hållbarhet, energi, mobilitet eller turism? Ansökningstiden gick ut 12 mars 2024.
Du kommer få kontaktpersoner inom Bjäre Härads Hembygdsförening.
Båstad 2024-01-09
Kontakt
Ingrid Thuresson, styrelseordförande.
0708-55 62 13
Ingrid.em.thuresson@gmail.com - Delegationsbeslut från Regionala utvecklingsnämnden
Matkulturhus i Boarp får stöd
Beslut om stöd till projektet ”Matkulturhus i Boarp – en mötesplats och centrum för lärande i samverkan” genom Region Skånes Miljövårdsfond
1. Regionala utvecklingsnämnden anslår 158 000 SEK till Bjäre Härads hembygdsförening, org.nr 839400-2722. Bidraget avser medfinansiering för projektet ” Matkulturhus i Boarp – en mötesplats och centrum för lärande i samverkan”, genom Region Skånes Miljövårdsfond, ansvar 30840.
Sammanfattning
Projektet ”Matkulturhus i Boarp – en mötesplats och centrum för lärande i samverkan” syftar till att kommunicera och förankra planerna på att utveckla en kulinarisk mötesplats för mat och odling på Bjärehalvön. Matkulturhuset är tänkt att verka som en accelerator för lokalt näringsliv inom livsmedelsproduktion och förädling, med fokus på kulturarvsgrödor.
På sikt bedöms projektet kunna bidra till en långsiktigt hållbar livsmedelskedja från jord till bord.
Projektet bedöms uppfylla kriterierna för Region Skånes Miljövårdsfond.
Läs hela delegationsbeslutet här (pdf) >
- Utbildning 10 oktober 2023
Utbildning i kompostering och att anlägga ”lasagne-bäddar”
Två lärare samt kompostansvariga Anna Wadström höll den 10 oktober en utbildning för 16 elever i ”parken” i Boarp, Bjäre Härads Hembygdsförening. Eleverna delades in i två grupper och turas om att anlägga bäddar och kompostering.
Lasagnebäddar går ut på att lägga organiskt trädgårdskompost i olika lager (som att tilllaga en lasagne) med en bra balans av kväve och kol (gräsklipp, kompost, halm, ris, löv, grenar, gödsel, jord). Material som finns på plats i parken användes, såsom det gamla råghalmtaket. Under hösten och vintern förmultnar ”lasagnen” och sedan ska gruppen så i bäddarna under våren 2024.
Se fler bilder under menyn Kompost!
- Odlingsytor
Under 2023 har vi arrenderat 1300 kvm extra för mer plats för odling. Vi är så tacksamma att detta varit möjligt och ser fram emot mer ännu mer odling under 2024!
- Flyttat möte hålls nu i september
Uppföljningsmöte Kulturarvsgrödor 27 sept
- Skörd
Idag skördade vi vitkål, kålrötter och morötter!
- Våra kurser
- Odlingarna
Från sådd till skörd
Under Odlingarna kan du genom våra bilder följa odlingssäsongen och det fina arbete som vi tillsammans lagt ner.
- Uppföljningsmötet 31 maj uppskjutet
Matkulturhuset
Vi har beslutat att flytta fram uppföljningsmötet den 31 maj pga för få anmälda. Vi återkommer med nytt datum.
Under sommaren har du möjlighet att besöka Hembygdsparken i Boarp och ta del av ritningar och information om Matkulturhuset . Passa också på att ta del av information om projektet ”Kulturcenter för historiska matkulturgrödor” och titta på våra odlingar. Även Alnarp Cleanwaters information finns tillgänglig.
Kafé Sockerärtan serverar många smakfulla bakverk i sommar.
Vi startar med Pärans Dag den 4 juni.
Titta in på vår hemsida för kommande event. se www.hembygd.se/bjare-harads alt wwwkulturarvsgrödor.se
Vid våra event finns vi på plats för frågor och information och övrig tid kontakta Ingrid Thuresson, ingrid.em.thuresson@gmail.com, Kenneth Lennartsson, kennethlennart@hotmail.com eller Hans Lanner, hanslanner@hotmail.com.
- Uppföljningsmöte 31 maj
UPPSKJUTET uppföljningsmöte
- Bilder
Odling i full gång
© Bjäre Härads Hembygdsförening
- Sommaren är här
Lanthandeln håller öppet!
- Föreläsning
- 19 april kl 13-16
Välkommen till markberedning!
- Bilder
Våra ärtor 2022
- Informationsmöte
Välkommen till Markulturhuset i Hembygdsparken, Boarp!
Bjäre Härads Hembygdsförening bjuder in till informationsmöte 17 mars 2023 kl 10:00.
Vi är glada för att invitera er till en presentation av Hembygdsparkens tankar kring ett Matkulturhus i Boarp. Detta skulle kunna bli en unik kulinarisk mötesplats för Bjärehalvöns producenter, invånare och gäster, kockar och kreatörer. Här kommer matkulturen att utvecklas genom smak och produktion av bl.a kulturarvsgrödor mot ett mer bördigt bjärehalvöns matcenter.
Huset, som skall börja byggas med början 2024, med sin flexibla arkitektur, skapar en helt unik mötesplats för både Båstad/Bjäres gäster, invånare och näringsidkare. Det är vackert beläget i den gamla parken, sida vid sida med alla de andra gårdarna som speglar det gamla. De äldre byggnaderna och det nya Matkulturhuset förenar tradition och historia med den moderna nordvästkånska drivkraften och matkulturen. Vi vill ta hand om det hantverksmässiga arvet tillsammans med förståelse för jordbruket och insektslivet (Pollinering och mångfald).
På hembygdsparken i Boarp möter gästerna både den historiska matproduktionen och de gamla traditionerna samt den moderna blomstrande matkulturen – och alltid med råvaran, dess förberedelse och samverkan i fokus!
Vi börjar kl 09:45 med kaffe. Presentationen börjar 10:00 och varar i ca 1,5 tim, och därefter bjuds på lunch.
Vem är vi?
En grupp människor som vill bidra till utvecklingen av hembygdsparken i Boarp och som ser möjligheterna som ligger framför oss.
Ingrid Thuresson, Idé-och initiativtagare Rikard Nilsson, Idé-och initiativtagare Kenneth Lennartsson, Bygg-och fastighetsansvarig Hampus Jonason Bjärenstam, Arkitekt student vid Lunds Universitet Torleif Bramryd, Professor i Miljöstrategi, Lunds Universitet / Campus Helsingborg Agneta Börjeson, Agronom, Konsult odlad mångfald och äldre sorter Ingrid Svetoft, Universitetslektor, Malmö Universitet Michael Johansson, Forskare Institutionen för Miljöstrategi, Lunds Universitet / Campus Helsingborg
Program 17/3 09.45-12.00
Förmiddag:
10:00 > Ingrid Thuresson och Rikard Nilsson inleder med en presentation av denna idé.
10:15 > Hampus Jonason Bjärenstam presenterar sitt gestaltningsförslag för Matkulturhuset och delar med sig av sina tankar kring skapandet av detta ur ett arkitekttoniskt perspektiv.
10:45 > Torleif Bramryd gör en jämförelse mellan gamla och moderna byggmetoder ur ett livscykelperspektiv-husbyggande som sänka eller emissionskälla för fossil CO2.
11:00 > Ingrid Svetoft berättar om goda erfarenheter av ”Penta-Helix”, samarbeten mellan företag, kommun, forskning, studenter och ideella föreningar, som leder till lärande och utveckling i byggande och fastighetsförvaltning.
11:15 > Agneta Börjeson. Kulturarvsgrödor-varför skall vi fortsätta att odla och använda dem?
11:30 > Avslutande ord av Ingrid Thuresson och välkommen till lunchen.
11:45 > Gemensam lunch i Hembygdsparken.
Kontaktlista arrangörer
Har ni frågor, tag kontakt med någon av nedanstående.
● in.thuresson@telia.com Ingrid Thuresson, +46 (0) 708 55 62 13
● chef@rikardnilsson.com Rikard Nilsson, +46 (0) 705 48 20 6
För att ta del av denna presentation skicka ett mail till Ingrid Thuresson på in.thuresson@telia.com och meddela antal före den 10:e mars! Meddela allergier eller intolleranser!
Välkomna!
- Seminarie 30 augusti
Presentation av Agneta Börjeson
Projektplanen
- Praktikant på plats!
Vårt projekt har förgyllts med en praktikant/ LIA/ Lärande i arbete, från Akademi Båstads Trädgårdsarbetarutbildning/yrkesvux. Casper Johansson ska sköta om våra kulturarvsgrödor under två veckor.
- Bjäre.nu skriver om vårt odlingsprojekt
”Båstadbönan och bönan Marta får nytt liv”.
Om projektet
Kulturcenter för historiska matkulturgrödor
Projektet Kulturcenter för historiska matkulturgrödor är ett spännande Leader-projekt som drivs av … tillsammans med Bjäre Härad Hembygdsförening.
Kalender
Här presenterar vi vårt arbete under året 2022
| Vecka | Datum | Uppgift |
|---|---|---|
| 2 | 11 januari | Framtagning av informationsmaterial och möte med projektpartners |
| Planering för TV-program/filmning från start till mål. | ||
| 13 januari | Zoom möte med processledaren, förberedelse, planering | |
| 14 januari | Kontakt SLU / Alnarp Åsa Klintborg | |
| 3 | Rekrytering av volontärer, genomgång av kalendariet | |
| 19 januari | Möte med Lennart Jonsson , odlare | |
| 20 januari | Förberedelse inför partnermöte | |
| 4 | 24 januari | Kontakt Akademi Båstad trädgårdsmästarutbildningen / yrkesvux |
| 25 januari | Zoom möte med processledning | |
| 27 januari | Informationsmöte med Stefan Olsson, odlare, Belisa Berglund, agronom, Ann-Marie & Lennart Jonsson, odlare, Anette Kruse, kafé arrendator, Birgitta Lundgren Apelryds kamratförening. | |
| 5 | Rekrytering av volontärer. Möte med Agneta Börjeson och processledare om projektet | |
| 6 | Inhandling av material för odling | |
| 8 februari | Planering av seminarie 1 | |
| 9 februari | Kontakt med partners | |
| 10 februari | Möte med trädgårdsodlarutbildningen för planering | |
| 7 | Inhandling av material för odling | |
| 8 | Utbildning kring projektet | |
| 22 februari | Kontakt kring markberedning Lennart Jonsson | |
| 25 februari | Planering, kontakt Agneta Börjeson, genomgång av budget | |
| 9 | Utbildning kring projektet | |
| Planering med Skånes Hembygdsförbund inför Skånska Landskapsdagen 19 maj. Planering med Akademi Båstad. | ||
| 10 | Föreläsning för kunskapsinhämtning kring kulturgrödor för volontärer. | |
| 9 mars | Möte med Odlingsgruppen | |
| 11 | 14 mars | Möte med Båstad / Bjäre Gourmet, |
| 17 mars | Möte med Båstad Turism& Näringsliv samt Tryckaren | |
| 12 | 21 mars | Kontakt Agneta Börjeson |
| 22 mars | Möte med trädgårdsodlingsutbildningen, Akademi Båstad | |
| 24 mars | Presenterade projektet i Ängelholm-Bjäre Rotaryklubb | |
| 13 | Planeringsarbete för odlingssäsongen 2022 beroende av vädertemperatur. | |
| 14 | Planering av seminarie 1 | |
| Besök av Regionmuseet. Planeringsarbete för odlingssäsongen 2022 beroende av vädertemperatur. Markberedning. Uppsättning av störar samt ståltråd etc. Marktäckning av gångar mellan odlingarna. | ||
| 15 | 11 april | Seminarium med Agneta Börjeson 11 april 10.00-12.00 |
| 16 | 19 april | Markberedning med trädgårdsodlarutbildningen 13.00-16.00 |
| 19 april | Möte med Webbföretag om hemsida | |
| 19 april | Kontakt kockar | |
| 17 | 26 april | Möte med Bjäre kvarn |
| 28 april | Seminarium 2 med Agneta Börjeson och sättning av fröer. Kontroller för undvikande av skadeinsekter, vävning etc | |
| 18 | Rensning av odlingarna för ogräs etc. Kontroller för undvikande av skadeinsekter, vävning etc. | |
| 4 maj | Möte med Webbföretag Tydligen i Båstad AB | |
| 19 | Uppsättning av ytterligare störar och stängsel-volontärer. | |
| 9 maj | Möte med Annica Jönsson Leade | |
| 20 | 16 maj | Möte med Webbföretag Tydligen i Båstad AB |
| 19 maj | Deltagande i Skånska Landskapssdagen som föredragshållare | |
| 21 | 25 maj | Arbetsdag med trädgårdsodlingsutbildningen. Inhägnade området. Rensning av odlingarna för ogräs etc. Kontroller för undvikande av skadeinsekter, vävning etc. Löpande bevattning. |
| Möte med Webbföretag Tydligen i Båstad AB | ||
| 22 | Uppsättning av skyltar om de olika grödorna. Rensning av odlingarna för ogräs etc. Kontroller för undvikande av skadeinsekter, vävning etc. Löpande bevattning. | |
| 2 juni | Möte med Turismutbildningen Akademi Båstad | |
| 23 | Rensning av odlingarna för ogräs etc. Löpande bevattning. | |
| 24 | Rensning av odlingarna för ogräs etc. bevattning. | |
| 15 juni | Möte med Stiftelsen Gripen. Möte med Julia Öhman, volontär, om projektet. | |
| 25 | 20 juni | Planeringsarbete för två skolungdomar kring läran om matkulturgrödor . |
| 26 | 30 juni | Möte med Julia Öhman, pedagog, volontär samt Belisa och Ann-Marie. |
| 27 | Planeringsarbete för skolor kring läran om matkulturgrödor integrerat i undervisningen-avser för genomförande 2023. | |
| 10 juli | Presentation av projektet på Fårets Dag 10 juli. | |
| 28 | Praktikant, Casper Johansson från trädgårdsodlarutbildningen börjar | |
| 29 | Praktikant , Casper Johansson, från trädgårdsodlarutbildningen. Introduktion av sommarungdomar, Ricky och Egon om projektet. | |
| 30 | Planeringsarbete för turismbesök. | |
| 26 juli | Thomas Bardenstam på besök och planering. | |
| 32 | 12 augusti | Möte med skolchefen Båstads kommun, biträdande skolchef. Planeringsarbete för skolor kring läran om matkulturgrödor integrerat i undervisningen-avser för genomförande 2023. Spridning av projektet till intressenter, turister, lantbrukare etc. |
| 33 | Planeringsarbete | |
| 34 | 24 augusti | Möte med Martina Lundh och diskussion om vidare samarbete. Skördade ärtor och bönor. |
| 35 | 29 augusti | Möte trädgårdsmästarutbildningen Margareta von Rosen och diskussion om samarbete Akademi Båstad. Möte med Anna Wadström om kompostering. Skördat med studenterna. |
| 30 augusti | Seminarium 30 aug med Agneta Börjeson till lärarna. | |
| 36 | 10 september | Kulturravsdagen. Information om projektet. Löpande skördande av produkter. |
| 37 | Löpande skördande av produkter. | |
| 13 september | Möte med Julia Öhman om samarbete. Möte med grannarna och information om projektet. | |
| 14 september | Kompostkurs med Anna Wadström. | |
| 18 september | Information i Torekov Talarförening. | |
| 38 | Sista skörd. | |
| 23 september | Möte med Båstad Bjäre Gourmet, Båstad /Torekov Turism för planering 2023. | |
| 39 | 29 september | Uppstart av barnens odlingsträdgård/lekplats, 7tim |
| 30 september | Uppstart av barnens odlingsträdgård/lekplats, 7tim | |
| 40 | Torkning av fröer ca 2-3 veckor. | |
| 5 oktober | Möte med Apelryd kring samverkan Mat-och Dryck programmet. | |
| 41 | Torkning av fröer ca 2-3 veckor. | |
| 11 oktober | Möte med Thomas Bardenstam. Möte med Martina Lundh och Margareta von Rosen om Ågegårdens Kafébersåträdgård. Avslut Akademi Båstad i lekplatsen. | |
| 42 | 19 oktober | Möte med arkitektstudent om Matkulturhus |
| 43 | 25 oktober | Deltog i Klimatkonferensen. |
| 26 oktober | Möte med Annika Jönsson, Leader Tog bort alla stolpar och inhägnad i odlingsområdet. Möte med Torbjörn Nobel, vill odla 5000 m2 på Larsbacka 1 | |
| 44 | Uppmätning av mängden fröer. | |
| 45 | Skalning sortering av fröer | |
| 46 | Skalning sortering av fröer | |
| 47 | Skalning sortering av fröer | |
| 48 | 30 oktober | Trädgårdsstudenter planerar i lekområdet |
| 2 december | Möte med Bjäre Nu om matkulturcentrat | |
| 49 | 6 december | Möte med kock Rikard Nilsson Möte med Thomas Bardenstam, rapport Leader |
| 50 | 14 december | Presentation från Akademi Båstad – trädgård till Ågegården med kulturavsgrödor. Torkning av fröer. Rapportskrivning |
| 51 | Ledigt | |
| 52 | Ledigt |
| M | T | O | T | F | L | S |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
| 29 | 30 | 31 | ||||
Kontakt
Bjäre Härads Hembygdsförening
Besöksadress
Italienska vägen 275b
269 94 Båstad
Kontakt
bjare.hem@gmail.com
+46708556213
Odlingsansvarig Julia Öhman, e-post: ohmanist@gmail.com
Kontaktperson för Trädgårds- och odlingsgruppen Anna Wadström, e-post: anna@lindagarden.nu